By Nyuta Zelenskaja
Рецепты и видео уроки
Рецепты
Рецепты представлены в текстовой форме с пошаговыми действиями процесса приготовления и с фотогалереей
АПЕЛЬСИН - МАНДАРИН
1000
р.
Состав: Апельсиновые коржи, сырный крем с Маскарпоне и апельсиновой цедрой, мандариновый ганаш, взбитый мандариновый ганаш, мандарин-имбирь конфи, апельсиновое сабле, пропитка
Купить
ШОКОЛАД.ОРЕХ - ЧЕРНОСЛИВ
500
р.
1000
р.
Состав: Шоколадные коржи, сырный крем со взбитым шоколадно-ореховым ганашем, шоколадно-ореховый мусс, карамель орех, хрустящий слой с черносливом, конфи чернослив
Купить
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА-МЯТА
1000
р.
Состав: Мятный бисквит, Сырный крем с черной смородиной, Взбитый ганаш мята-черная смородина, конфитюр черная смородина, мятная начинка, мусс черная смородина, пропитка
Купить
ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ С БЕЗЕ
500
р.
1000
р.
Состав: Ореховый бисквит, Орехово-сырный крем, взбитый шоколадно-ореховый ганаш, мусс, фундучное безе, пропитка
Купить
МАЛИНА-МАНГО
1000
р.
Состав: Миндальные коржи, сливочно-сырный крем с малиной, малиновое конфи, взбитый манговый ганаш, компоте малина, манговый мусс/манговый зефир, пропитка
Купить
СНИКЕРС
1000
р.
Состав: Шоколадные коржи, сырный крем с арахисовой пастой, арахисовая карамель, соленая карамель, шоколадный ганаш, хрустящий слой
Купить
КОФЕЙНО ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
500
р.
1000
р.
Состав: Шоколадные, влажные коржи, шоколадно-сырный крем с вареной сгущенкой, взбитый кофейный ганаш, кофейная карамель, мусс с шоколадным оттенком и мини кейк-попсами
Купить
ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ТОРТ
500
р.
1000
р.
Состав:
Шоколадный бисквит, шоколадный крем, карамелизированные бананы, банановый чизкейк, шоколадная пропитка 
Купить
ЛИМОННЫЙ, МАНГО-МАРАКУЙЯ, МАКОВАЯ КАРАМЕЛЬ
500
р.
1000
р.
Состав: Лимонные коржи, сырно-сметанный крем, манго-маракуйя кремё, лимонный курд, маковая карамель, манговая пропитка
Купить
ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЙ ТОРТ С ПРОФИТРОЛЯМИ
500
р.
1000
р.
Состав
Шоколадные коржи, кокосово-сырный крем, хрустящий слой, два вида ганаша (взбитый, темный ганаш, кокосовый ганаш), профитроли с заварным кокосовым кремом, пропитка
Купить
КРАСНЫЙ БАРХАТ КЛУБНИКА ШОКОЛАД
1000
р.
Состав: Бисквит красный бархат, сырно-клубничный крем, клубничная карамель, взбитый ганаш, клубничное компоте, шоколадный мусс, клубничное конфи
Купить
КОФЕЙНО-ОРЕХОВЫЙ, ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА 
1000
р.
Состав: Кофейный бисквит, сырно-ореховый крем, конфи черная смородина, взбитый кофейный ганаш, ореховый мусс, пропитка
Купить
МОРКОВНЫЙ ВИШНЯ КАРАМЕЛЬ
1000
р.
Состав: Морковный бисквит, сливочно-сырный крем, вишня конфи, карамельный мусс, карамель
Купить
ФИСТАШКА-МАЛИНА
1000
р.
Состав: Фисташковый бисквит, сырно-фисташковый крем, малиновая начинка (2 вида), хрустящий слой, пропитка
Купить
ШОКОЛАДНЫЙ АПЕЛЬСИН
500
р.
1000
р.
Состав: Шоколадный бисквит на кофе, шоколадно-сырный крем для сборки, шоколадный ганаш (*кофейный), апельсиновое компоте, апельсиновый мусс, пропитка 
Купить
МАЛИНА-СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ
500
р.
1000
р.
Состав: Классический, ванильный бисквит, сливочно-сырный крем для сборки, малиновое конфи, малиновый мусс, соленая карамель, пропитка
Купить
КОКОС ВИШНЯ БАНАН
500
р.
1000
р.
Состав: Кокосовый бисквит, кокосово-сырный крем для сборки, вишневая намелака, банановый мусс, пропитка 
Купить
МАТЧА ЛИМОН ТЕМНЫЕ ЯГОДЫ
500
р.
1000
р.
Состав: Бисквиты с Матчей, сливочно-сырный крем с Матчей, лимонный ганаш, йогуртовый мусс с темными ягодами, черничный конфи, пропитка
Купить
ФУНДУЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
500
р.
1000
р.
Состав: Фундучный бисквит, сырно-фундучный крем, фундчуный ганаш, мусс на молочном шоколаде, пропитка
Купить
ЛАВАНДА ЧЕРНИКА ТЕМНЫЕ ЯГОДЫ
1000
р.
Состав: Лавандовый бисквит, сливочно-сырный крем, черничный мусс с темными ягодами, черничный конфи, лаванда-черника пропитка 
Купить
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ КАПКЕЙКОВ
750
р.
1500
р.
Содержание:
Рецепты: Капкейки "Сникерс" Шоколадные с арахисовой карамелью, хрустяшкой и сырно-арахисовый крем", Капкейки "Морковные с грейпфрутом и сырно-сметанный крем", Капкейки "Кофейные с кофейной начинкой и кофейный крем", Капкейки "Малиновые с малиновой начинкой и малиновый крем", Капкейки "Красный бархат с вишней, шоколадно-сырный крем"
Рекомендации по приготовлению капкейков 
Обзор насадок для красивых кремовых шапочек
Доступ навсегда
Купить
Видео уроки
ТОРТ МАНГО МАРАКУЙЯ. ПОКРЫТИЕ ГАНАШ. ДЕКОР - СТЕКЛЯННЫЙ ПРИНТ
1800
р.
Видео урок: По приготовлению торта манго-маракуйя
Видео урок: Ганаш на белом шоколаде. Покрытие
Видео урок: Декор - "Стеклянный принт"
Теория по работе с изомальтом
Купить
-50%
ШОКОЛАД. ТЕОРИЯ ШОКОЛАДА. СОЗДАНИЕ ОКРАШЕННЫХ СФЕР
750
р.
1500
р.
Видео урок по созданию сфер 
Теория по шоколаду. Процесс и способы прекристаллизации шоколада. 
Основной инвентарь и ингредиенты

Купить
ТОРТ АПЕЛЬСИН КЛУБНИКА ПЕРСИК
1500
р.
Видео урок по приготовлению торта до сборки и чернового покрытия (без финишного)
Рецепты: Апельсиновые коржи, сырно-персиковый крем, клубничный мусс, компоте клубника-персик, пропитка
Купить
ТОРТ ШОКОЛАДНО МЯТНЫЙ С МАЛИНОЙ
1500
р.
Видео урок по приготовлению торта до сборки и чернового покрытия (без финишного)
Рецепты: Шоколадный бисквит, мятный ганаш, малиновое конфи, шоколадно-сырный крем
Основной инвентарь 
Купить
-40%
ТОРТ КАРАМЕЛЬ КЛУБНИКА ЛАЙМ
900
р.
1500
р.
Видео урок по приготовлению торта карамель-клубника-лайм, от приготовления коржей, начинок до сборки торта и покрытия 
Рецепты: Карамельный бисквит, карамельный ганаш, клубника-лайм конфи, сливочно-сырный крем, шоколадный ганаш для покрытия, подтеки на белом шоколаде 
Основной инвентарь


Купить
МАКАРОН С МАЛИНОВОЙ НАЧИНКОЙ.  ДОП. ПЯТЬ НАЧИНОК
1000
р.
Видео урок по приготовлению крышечек макарон на итальянской меренге и малиновой начинки 
Рецепты: Крышечки макарон, малиновый ганаш, малиновое конфи
Основной инвентарь
Доп. начинки: Мята-лайм, манго-маракуйя, черника-лаванда, абрикос-апельсин, фисташка-вишневый мусс



Купить
-50%
ГИД ПО НАЧИНКАМ
500
р.
1000
р.
Видео урок по приготовлению начинок: Манго-маракуйя конфи, шоколадная карамель, ванильный мусс, ягодное компоте, взбитый лимонный ганаш
Гид по начинкам, Виды загустителей. Их отличие и применение. Примеры вкусовых сочетаний 
Купить
Рецепты в открытом доступе
Лимонные Капкейки с ежевичной начинкой
Рецепт
  • 1
    Доступ к материалам
    После оплаты, на указанную электронную почту приходит письмо (учетная запись) доступ в личный кабинет!
    Если в дальнейшем Вы покупаете рецепт или видео урок, файлы автоматически добавляются в ваш личный кабинет
  • 2
    Сохранность данных
    Письмо с учетной записью необходимо сохранить, отметить важным, так как через ссылку в письме вы переходите в личный кабинет

    Сохраняйте себе текстовые формы рецептов и важные моменты. Сразу переписывайте, либо распечатывайте! Отнеситесь ответственно к полученным знаниям!
  • 3
    Технические моменты
    Внимательно вводите электронную почту
    В случае неверно указанной электронной почты, утери письма с доступом или обновлений в вашем телефоне
    -напишите мне в любые указанные в Иг мессенджеры

    Если через письмо вы не можете зайти в личный кабинет, выдает ошибку.
    -Отключите VPN, обновите телефон или зайдите через другой браузер
Контакты
Моб. +7-915-1332-888
Электронный адрес: zelenskaja@nyutacake.ru
Зеленская А.А. 
ИНН 504108010774
г. Москва
Публичная оферта
Пользовательское соглашение
Made on
Tilda